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  • 西兰花炒面筋

    材料: 西兰花一个、鲜草菇 / 冬菇适量、面筋或炸腐竹一包( 约八个 )、 薑丝少许; 调味料: 生抽 1 / 4 茶匙、 素蚝油约 2 汤匙、糖少许、清水约 2 汤匙; 做法: 1. 煲滚水,依次将西兰花( 切件 )、鲜草菇( 切片 )及...

  • 杂菜天妇罗

    材料: 茄子、西兰花、莲藕( 也可用番薯、青椒 ) 各小量、 炸粉( 或自发粉 ) 一小碗; 调味料: 盐半茶匙; 做法: 1. 茄子、番薯、莲藕洗淨后切片; 2. 炸粉用同等份量的水开匀,加盐后再一起搅匀( 注意:粉浆要浓 ); 3. 炸...

  • 笋尖炒菜椒


    原料:竹笋(选嫩的部分)、菜椒 调料:植物油、盐、白糖、蘑菇精、生抽酱油、适量。 做法: 1、超市袋装竹笋,开袋后用水浸泡一、二个小时后洗净,如果是新鲜竹笋就可洗净直接用,选前面嫩的部分切成簿片;菜椒切成块状。 2、起锅热油,油略...

  • 韭菜炒西葫芦


    特色: 清香爽口,鲜嫩宜人,祛风解表。原料: 韭菜100克,西葫芦500克,大蒜、酱油、食盐、食油各适量。制作方法: 1、将西葫芦洗净切成细丝;韭菜洗净切成2 厘米长的段,大蒜切成未。 2、炒锅烧热放油,投入蒜未、盐,再放人西葫芦丝,...

  • 滚龙丝瓜

    原料:丝瓜,黑木耳,素火腿,毛豆,素虾仁 调料:盐,素易鲜,生粉,植物油 制作方法:1、丝瓜去皮,切好分段,放入锅内,加热断生,加水、盐、素易鲜受味捞出装盘;2、把其它原料氽水,煸炒,加盐、素易鲜,生粉勾芡,翻匀淋油浇在丝瓜上面即可。...

  • 番茄素肠炒秋葵


    材料:20个秋葵 、2个小个西红柿(或是1个大个儿的),素火腿肠一根。 原料:橄榄油1大勺(或是其它的植物油)盐适量、蒜茸少许。
    做法: 1、把秋葵的尾部切掉(就是好像小帽子的那端),然后斜切成块;西红柿切成小块;素火腿肠横切成片备用。...

  • 咖啡土豆球

    原料:土豆,芹菜,素火腿 调味料:盐,素易鲜,生粉,咖喱粉,椰浆,植物油 制作方法: 1、把土豆去皮蒸熟压碎,芹菜、素火腿切成细末,加入盐、素易鲜拌匀,做成小圆球,滚上生粉炸好; 2、烧好咖喱料,放入土豆球,生粉勾芡,翻锅,淋油,出锅装盘即...

  • 四川芽菜小炒


    四川芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,分咸、甜两种。营养成分:芽菜所含的营养也较丰富,每100克中含:蛋白质4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克,热量174千卡,钙660毫克,磷146毫克,铁27.7毫克。食用方法:芽菜由于质嫩脆,味...

  • 今天你洗手了吗?--世界卫生组织推荐六步洗手法防控甲型流感

    甲型H1N1流感肆虐全球, “你洗手了吗”成为流行语。但是,你会正确洗手吗? 这个似乎有点好笑的问题,却亟需引起重视。专家指出,大多数人的洗手方式太简单,远不能起到消毒作用。世卫组织推荐的正确洗手方法有六步(图 1)...

  • 清炒空心菜


    做家常菜其实很简单,尤其是素菜。只要能将菜的性质分门别类(绿叶类、根茎类、坚果类、菌菇类、豆类芽类、海藻类等),并且了解烹饪工具的特性,同时做菜时开心且专一,这样做出的菜蕴含着您的爱,您的情,同时带着菜本身清香的美味,即使是超级简单的烹饪...

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