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大豆蛋白炒木耳

炒菜 2020-12-06 09:38:31 网络整理admin

原料:大豆蛋白、黑木耳、青红尖椒、

做法:
1、大豆蛋白用水泡软,挤干水份,裹上适量生粉,搅匀;木耳泡开后,去蒂,洗净,控干水;青红椒切段。
2、起锅热油,爆香姜末,先放入木耳翻炒(控干水分就不会溅油),然后再放入大豆蛋白再快速炒几下,此时淋少许酱油,使大豆蛋白充分入味,最后放入青红椒,加少许盐、蘑菇精,炒均匀后出锅。

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