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菊花萝卜

凉菜 2020-11-21 11:36:24 网络整理admin


材料
: 樱桃萝卜;
调味料:盐、糖、素易鲜、醋(白醋)、麻油;

方法
1、将萝卜洗净,切十字花刀,入沸水中焯烫,装碗晾凉,加少许盐拌匀腌制;
2、将盐、糖、醋、素易鲜调成甜酸汁,浇在菊花萝卜上,浸泡1小时,即可捞出装盘,淋些麻油即可;

: 若将柠檬挤汁,皮粉碎,加素易鲜拌成汁,来浸泡萝卜之味道很好; 若用红尖椒切成碎末,与陈醋、盐、素易鲜、蒜末一起调成味汁,来浸泡萝卜,就可以得到酸辣口味。

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