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中国茶具的发展历史

中华茶史 2020-12-15 02:06:06 网络整理admin

虽然没有像在日本茶道严格的,像我国对茶的理解那样,茶具要有一定的规则才叫茶具。绿茶要配白色的瓷器或无封盖的青瓷,花茶要配蓝色的青瓷和无封盖的白瓷;红茶要配内有白色的紫砂陶瓷釉或白瓷或温水彩色制品或咖啡制品。乌龙茶也是最配紫砂制品。总之,在功能、材料、茶具颜色的合理搭配,才最能突出茶的原味。

茶具包括电磁炉,茶叶筒,茶壶,茶杯,茶碗,和茶海等。如今随着茶艺的发展,我们可以用一个单一的茶杯来泡一杯茶。在下面的文章,我们将集中讲述在最重要的茶具,茶杯子和茶壶。

饮茶习俗推动了陶瓷行业的发展。唐代的学者们倾向于从浙江绍兴选择绿色陶瓷。这种绿色的瓷器是一种结晶或与优雅的设计和精致的装饰玉器。由于茶的本色能够在这类杯子中淋漓尽致的展现,这是陆羽茶经典之一。至于功能、容量和杯子的设计要最适合茶的饮用习惯。

在宋代,绿色或白色的瓷器不再是主流的茶具,而是突然改变为黑玻璃茶杯。有学者曾经研究过,煮沸的水倒入了茶杯中会形成白色的泡沫。白色的泡沫最好在黑色的茶具中,这样就会很容易从屋角瓢状的茶杯上观察到泡沫。那个时候来自福建的黑釉陶茶具占主导地位,而同时紫砂茶具,也在江苏省宜兴出现。

在明代开始,茶是由开水倒在松散的茶叶而成的。茶汁会变成黄白色,所以雪白茶杯取代了宋代的黑玻璃茶具。在明朝中期,随着紫砂茶具的到来,重点不仅限于茶汗和茶具颜色的对比,但转移到茶香味和口感。这个时候盛行生产各种类型的茶壶。

在江西景德镇,众多茶具闪耀在精辟王室的茶制品中。随着茶叶种类的增多,也会出现新的茶壶和杯子的设计。

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